一、岗位职责
1. 负责餐具、厨具、餐盘、汤碗等器具的清洗、除渍、油污清理工作，严格按照清洗流程完成初洗、精洗步骤。
2. 对清洗完毕的餐具进行高温消毒、沥干摆放，分类收纳至保洁橱柜，做好餐具保管，避免磕碰破损。
3. 负责洗碗区域地面、水槽、操作台、洗碗机设备的日常清洁与维护，及时清理厨余垃圾，保持后厨卫生整洁，符合食品安全卫生标准。
4. 定期检查清洁耗材（洗洁精、消毒液、清洁抹布等）库存，耗材不足时及时上报管理人员申领补充。
5. 配合后厨工作人员完成餐前餐后各项收尾辅助工作。
二、任职要求
1. 讲究个人卫生，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。
2. 工作踏实勤快，手脚麻利，能服从门店排班与现场管理，吃苦耐劳。
3. 了解基础餐具清洗、消毒常识，爱惜各类餐具与清洁设备。
4. 无不良从业记录，有餐饮后厨相关工作经验者优先录用。
三、岗位亮点说明
1. 工作环境整洁规范，配备全自动洗碗机，大幅降低手工劳作强度；配齐清洁、防护劳保用品。
2. 排班制度稳定，作息规律，每月按时发放薪资，享有门店员工餐福利。
3. 入职流程简单，上手快，无复杂技能门槛；门店氛围融洽，团队管理人性化。

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