
1. 负责中餐热菜制作,按标准把控口味、品相与出餐速度,保证出品稳定。
2. 做好食材验收、切配、加工与库存管理,控制成本、减少浪费。
3. 严格执行食品安全与卫生规范,做好厨房区域、设备、工具清洁与维护。
4. 配合团队完成日常备餐、高峰出餐及上级安排的其他工作。
5. 遵守门店规章制度,服从管理,注重服务与协作。
任职要求
1. 有中餐炒锅/厨师工作经验,熟悉东北菜、家常菜优先;能独立掌勺。
2. 身体健康,持有效健康证,讲究个人卫生与职业操守。
3. 吃苦耐劳,适应餐饮排班,责任心强、执行力好。
4. 无不良嗜好,无传染性疾病,服从团队管理与工作调配。
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