协助厨师长做好本部门的各项工作，能充分利用原料并有创新能力，有控制成本的能力，与其它部门能密切配合。
2. 熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘。
3. 精通各种凉菜菜肴的制作方法，熟练的掌握拌菜技巧，有高超的刀功技术，有广泛的凉菜菜肴知识。
4. 严格执行凉菜类制品的投料标准，掌握各种凉菜的投料标准。
5. 对凉菜类各种原材料能够正确使用、鉴别及保存，并能准确核算凉菜类制品的成本。
6. 保证顾客用餐的满意度

通辽团人才网敬告各位求职者：此企业已经过通辽团人才网认证，可放心联系 如有不实立即举报

1、本站仅提供信息储存平台，所有信息均由用户发布，其内容及因之产生的后果，均由发布者承担，与本站无关。
2、凡告知“收取服装费、押金、报名费等各种费用的信息均有欺诈嫌疑，请保持警惕。 我要举报>>>